| Titre : | Abattage et preparation des carcasses de porc, fasc.1:le texte |
| Auteurs : | CEMAGREF CLERMONT FERRAND |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | DIV.TECHNOLOGIE DE LA VIANDE : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND, 1973 |
| Collection : | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,ETUDE NO 1 |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ABATTAGE DE BETAIL ; PORC ; CARCASSE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Rapports | AX/publ.cemagref clermont-ferrand/ 4 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
