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Résumé :
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Ce mémoire répond aux objectifs suivants: -améliorer la connaissance des propriétés des sols caillouteux, et en particulier de déterminer si l'eau et l'azote qu'ils contiennent sont utilisables par la plante. -valider le modèle sol-plante, en particulier ses modules hydrique et azoté sur le site de "petite Beauce" en décomposant les cycles culturaux en deux grandes phases. La première correspond à la percolation de l'eau et au lessivage hivernal de l'azote (d'octobre à mars) et la seconde à l'absorption par les plantes (de mars à septembre). Cette validation s'accompagne de la mise en forme de données anciennes, exploitables pour la calibration, ainsi que de l'acquisition de données complémentaires, en particulier en ce qui concerne les caractéristiques des propriétés hydriques des sols caillouteux. -participer à la mise en oeuvre d'une modélisation spatiale en couplant le modèle au SIG-ARC INFO afin de simuler le fonctionnement de la culture sur l'ensemble de la parcelle, donc de réaliser un bilan hydrique et azoté au niveau de la parcelle. L'aquifère de Beauce représente une des principales sources d'eau potable de la région Centre, d'où l'importance de la gestion de cette ressource (qualité et quantité). Or, depuis quelques années, les spécialistes constatent une augmentation des teneurs en nitrates dans les eaux. Ce projet doit donc permettre de construire des outils permettant d'évaluer plus facilement, sur l'ensemble d'un territoire, l'impact de changements de pratiques culturales afin de limiter les pollutions nitriques, les nitrates étant souvent révélateur d'une pollution bactérienne ou chimique.
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