Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
ouvrage
Part 1 is about testing the freshness of frozen fish with the existing and proposed indices and a note on superchilled fish . part 2 are recommandations for the care and handling of frozen fish (freezing, packaging, cold storage, sanitation).
