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Sous-collection Série Agroalimentaire
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ouvrage
J. Bimbenet, Directeur de publication ; A. Duquenoy, Directeur de publication ; G. Trystram, Directeur de publication | Paris [FRA] : RIA Editions | Technique et ingénierie. Agro-alimentaire, ISSN 1632-4463 | 2007