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D. De Monbrison ; S. Mellac ; P. Merella ; Ecole Nationale Superieure Agronomique de Rennes (1961-2004; Rennes, FRA) | 1993Il s'agit d'une monographie traitant des esturgeons à travers le monde. l'ensemble des aspects ayant trait à l'espèce sont abordés avec une attention toute particulière sur les volets exploitation, élevage et commercialisation
