Titre :
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LES PRODUITS DE LA PECHE:POISSONS,CRUSTACES,MOLLUSQUES,IDENTIFICATION DES PRINCIPALES ESPECES,APPRECIATION DE L'ETAT DE FRAICHEUR
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Auteurs :
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J. Gousset ;
G. Tixerant ;
MINAGRI ;
M. Roblot ;
DSV
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Editeur :
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PARIS : DSV, 1980
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Format :
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192 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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QUALITE
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PISCICULTURE
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PRODUCTION
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Résumé :
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PECHE,POISSON,CRUSTACES,MOLLUSQUES,CONTROLE SANITAIRE DE LA QUALITE DES PRODUITS D'ORIGINE ANIMALE,PROTECTION DU CONSOMMATEUR.
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Source :
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INFORMATION TECHNIQUE DES SERVICES VETERINAIRES, vol NO SPEC. 72
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