Résumé :
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EN COMPOSANT CETTE BROCHURE,L'AUTEUR A EU PRESENTES SANS CESSE A L'ESPRIT,TOUTES LES REMARQUES ET LES REFLEXIONS QUE LES ARBORICULTEURS ET LES SPECIALISTES LUI ONT FAITES DEPUIS QUINZE ANS. TOUT D'ABORD UNE TELLE PUBLICATION N'EST PAS UN OUVRAGE DE CONDUITE DU VERGER.C'EST LE RESULTAT DE PLUSIEURS ENQUETES STATISTIQUES QUATRE ONT ETE REALISEES PAR SONDAGE A PARTIR DE POINTS DECELES SUR DES PHOTOGRAPHIES AERIENNES ET DEUX CORRESPONDENT A L'ANALYSE DE LA PARTIE VERGER DES DEUX RECENSEMENTS GENERAUX DE L'AGRICULTURE DE 1970 ET DE 1979.DANS UN SECTEUR QUI EXIGE UNE HAUTE TECHNICITE,L'ULTRA-SPECIALISATION CONDUIT A UN VOCABULAIRE PARTICULIER, A DES DEFINITIONS TRES PRECISES,QUI DOIVENT EVITER DES ERREURS D'INTERPRETATION.UN EXEMPLE DE CES DIFFICULTES:LA LOUISE BONNE N'EST PAS UNE VARIETE D'ETE MAIS D'AUTOMNE CAR LE CATALOGUE DE L'INRA LA CLASSE EN PRECOCITE 4,SOIT AU DEBUT DE LA MATURITE DES POIRES D'AUTOMNE.L'ERREUR ALEATOIRE,SOUVENT INVOQUEE,DANS UN SOUCI D'OBJECTIVITE,DOIT AVERTIR LE LECTEUR DE LA VALEUR TRES MOYENNE QUE L'ON OBTIENT DANS DES SONDAGES,LORSQUE LE PHENOMENE OBSERVE EST PETIT ET NE SE REPETE PAS TRES SOUVENT.
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