| Titre : | TRAITE D'OENOLOGIE,SCIENCES ET TECHNIQUE DU VIN, TOME I:ANALYSE ET CONTROLE DES VINS |
| Auteurs : | Jean Ribéreau-Gayon ; Émile Peynaud ; P. Sudraud |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Dunod, 1972 |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | OENOLOGIE ; VIN ; SCIENCE ; CONTROLE ; METHODE ; TEST ORGANOLEPTIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Ouvrages | AX/IND.AG./ / 3 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
