Titre : | THE BIOCHEMISTRY OF FRUITS AND THEIR PRODUCTS,FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,A SERIE OF MONOGRAPHS, TOME II |
Auteurs : | A. Hulme |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | LONDON,NEW-YORK : ACADEMIC PRESS, 1971 |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | ZONE TEMPEREE ; ZONE TROPICALE ; FRUIT ; AGRUME ; RAISIN DE TABLE ; MELON ; KAKI ; ANANAS ; TOMATE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | Aix | Ouvrages | AX/IND.AG./ / 5 | Consultable sur place | Exclu du prêt |