| Titre : | THE BIOCHEMISTRY OF FRUITS AND THEIR PRODUCTS,FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,A SERIE OF MONOGRAPHS, TOME II |
| Auteurs : | A. Hulme |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | LONDON,NEW-YORK : ACADEMIC PRESS, 1971 |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ZONE TEMPEREE ; ZONE TROPICALE ; FRUIT ; AGRUME ; RAISIN DE TABLE ; MELON ; KAKI ; ANANAS ; TOMATE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Ouvrages | AX/IND.AG./ / 5 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
