| Titre : | Signes de viande de poulet. Guide pratique pour l’amélioration de la viande de poulet |
| Auteurs : | W. Tondeur, Auteur ; P. Simons, Auteur ; J. Holleman, Auteur ; T. Van Schie, Auteur ; W. Heemskerk, Auteur ; W. Von Der Heide, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Zutphen (Pays-Bas) : Editions Roodbont, 2020 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-8740-358-4 |
| Format : | 191 p |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | POULET ; QUALITE DE LA VIANDE ; ELEVAGE DE POULETS DE CHAIR ; TRANSPORT ; ABATTAGE ; DECOUPE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Val de Loire | Recherches Avicoles | Ouvrages | K92 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
