rapport

Adaptation de la chaîne technologie pour l'obtention d'un grand vin blanc en côtes du Rhône face au développement de la récolte mécanique (cave des 4 chemins Laudun)

O. Coste ; UNIVERSITE MONTPELLIER I CENTRE DE FORMATION ET DE RECHERCHE EN OENOLOGIE | 1993

Afin de limiter les répercussions d'une récolte mécanique sur un grand vin blanc les viticulteurs utilisent un système de transport adapté suivant d'une une bonne réception de la vendange à la cave permettant de débarasser la vendange des rafles[...]

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