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Titre :
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Les levures cultivées sur alcanes : nouvelles sources de protéines alimentaires : : symposium d'Aix en Provence, 1972/02/15-16
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Auteurs :
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Debré, R., Auteur ;
Gounelle de Pontanel, H., Auteur ;
Autret, M., Auteur ;
symposium , Aix en Provence (1972/02/15-16), Auteur
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris : Centre de recherches Foch, 1972
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Format :
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307 p / 23 cm
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Note générale :
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ACTE DE CONGRES
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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PROTEINE
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ALIMENTATION
;
LEVURE
;
CULTURE
;
MILIEU DE CULTURE
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ALCANE
;
PROTEINE ALIMENTAIRE
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