Auteur EUROPEAN COOPERATION IN SCIENTIFIC AND TECHNICAL RESEARCH BELGIQUE
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EUROPEAN COOPERATION IN SCIENTIFIC AND TECHNICAL RESEARCH BELGIQUE ; R. Jowitt ; Cost 90, Leuven, BEL, 9-11 Sept 1981 (1981; BEL) | Essex (GBR) : Applied Science | 1983Propriétés physiques des aliments : l'eau, la rhéologie, les propriétés thermiques
