| Titre : | Food composition and nutrition tables. Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen. La composition des aliments. Tableaux des valeurs nutritives |
| Auteurs : | S. Souci, Auteur ; W. Fachmann, Auteur ; H. Kraut, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | 7. ed. |
| Editeur : | Stuttgart [DEU] : Medpharm Scientific Publishers, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8047-5038-8 |
| Format : | 1364 p. |
| Langues : | = Anglais ; = Allemand ; = Français |
| Mots-clés : | ALIMENT ; COMPOSITION ; VALEUR NUTRITIVE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | M 2209 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
