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D. Boulet ; J. Laporte ; E. Montaigne ; O. Serre | Montpellier [FRA] : INRA | Serie étude et recherches n° 76 | 1983Rapport qui fait le point d'un point de vue économique sur un secteur de l'activité viti-vinicole " la concentration à chaud des moûts de raisin " comme possibilité importante de rééquilibrage du marché à court terme et long terme ; sont success[...]
