Titre : | Gustation and olfaction : an international symposium, Geneva, June 1970 |
Auteurs : | G. Ohloff, - Editeur scientifique ; A. Thomas |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Marcel Dekker, 1971 |
Collection : | Food science and technology, ISSN 0891-8961 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-524950-8 |
Format : | 274 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | GOUT ; ODEUR ; ACTES DE CONGRES |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | O007 | Empruntable | Disponible pour le prêt |