Titre : | Food analysis by HPLC |
Auteurs : | L. Nollet, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Marcel Dekker, 1992 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8247-8623-6 |
Format : | 759 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | CHROMATOGRAPHIE LIQUIDE ; ACIDES AMINES ; PEPTIDES ; PROTEINES ; LIPIDES ; VITAMINES ; PESTICIDES |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | N009 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |