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Titre :
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Les acquisitions récentes en chromatographie du vin. Applications à l'analyse sensorielle des vins : proceedings
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Auteurs :
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B. Doneche ;
Les acquisitions récentes en chromatographie du vin. Applications à l'analyse sensorielle des vins (1992/03/31-1992/04/03; Porto (PRT))
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Lavoisier, 1993
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Autre Editeur :
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Paris : Lavoisier, Tec et Doc
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Collection :
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Cours européens de formation continue
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87777-364-5
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Format :
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250 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VIN
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CHROMATOGRAPHIE
;
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
;
MÉTHODES
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