Titre : | Design and analysis of sensory optimization |
Auteurs : | M. Gacula, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Trumbull, CT [USA] : Food & Nutrition Press Inc., 1993 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-917678-31-8 |
Format : | 301 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | CONCEPTION ; ALEATOIRE ; METHODE DE MISE A L'ECHELLE ; OPTIMISATION DU PRODUIT |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | G001 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |