| Titre : | Guideliness for the selection and training of sensory panel members |
| Auteurs : | J. Wheeler, Auteur ; H. Hoersch, Auteur ; H. Mahy, Auteur ; A. Kleinberg, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Philadelphia [USA] : American Society for Testing and Materials, 1981 |
| Collection : | ASTM Special Technical Publication, num. 758 |
| Format : | 35 p. |
| Note générale : | Library of congress catalog card number: 81-68431 |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | PANEL ; FORMATION ; JURY DE DEGUSTATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | W026 INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
