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ouvrage
S. Miloszyk ; J. Achehaifi ; ECOLE NATIONAL SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE MONTPELLI ; Y. El Maslouhi ; INSTITUT AGRONOMIQUE MEDITERRANEEN DE MONTPELLIER ; J. Rastoin | Montpellier : AVL Diffusion | 2002Cet ouvrage apporte une vue générale sur la structure du système alimentaire en Europe. En partant de l'étude de 9 filières, on décrit les particularités européennes en terme de consommation, production et distribution de produits alimentaires. [...]
