Titre : | Chimie des substances odorantes |
Auteurs : | P. Teisseire, - Auteur ; A. Teisseire, - Coordinateur ; M. Bertrand, - Coordinateur ; J. Garnéro, - Coordinateur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Tec & Doc Lavoisier, 1991 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-609-0 |
Format : | 480 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | SUBSTANCES ODORANTES ; CHIMIE ; TERPÉNOÏDES ; BIOGENÈSE ; SESQUITERPÈNES ; DITERPÈNES MACROCYCLIQUES ; ODEURS MUSQUÉES |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | T005 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |