| Titre : | Chimie des substances odorantes |
| Auteurs : | P. Teisseire, Auteur ; A. Teisseire, Compilateur ; M. Bertrand, Compilateur ; J. Garnéro, Compilateur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Tec & Doc Lavoisier, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-609-0 |
| Format : | 480 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | SUBSTANCES ODORANTES ; CHIMIE ; TERPÉNOÏDES ; BIOGENÈSE ; SESQUITERPÈNES ; DITERPÈNES MACROCYCLIQUES ; ODEURS MUSQUÉES |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | T005 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
