| Titre : | Fragrances and flavors : Recent developments |
| Auteurs : | S. Torrey, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1980 |
| Collection : | Chemical Technology review, ISSN 0198-6880 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8155-0798-7 |
| Format : | 335 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | FLAVEUR ; PARFUM BOISE ; PARFUMS FLORAUX ET FRUITÉS ; PARFUMS INTERMÉDIAIRES ; ARÔME DE LA VIANDE ; SAVEURS DE LÉGUMES |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | a67 bureau INRA-B3-207 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
