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Titre :
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Répertoire général des aliments : table de composition
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Auteurs :
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J. Favier, - Auteur ;
J. Ireland-Ripert, - Auteur ;
C. Toque ;
M. Feinberg, - Auteur ;
CNEVA (Paris; FRA) ;
INRA (France)
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Type de document :
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ouvrage
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Mention d'édition :
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2. ed. rev. et aug.
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Editeur :
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Paris : Lavoisier, Tec et Doc, 1995
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85206-921-3
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Format :
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897 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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ALIMENTS
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CÉRÉALE
;
PRODUIT LAITIER
;
FROMAGE
;
ŒUF
;
CORPS GRAS
;
VIANDE
;
POISSON
;
LÉGUME
;
FRUIT
;
SUCRE
;
BOISSON
;
SAUCE
;
NUTRIMENT
;
FIBRE ALIMENTAIRE
;
VITAMINE
;
GLUCIDE
;
LIPIDE
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