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Titre :

Artisanan european cheeses

Auteurs :

T. Cogan, Auteur ; M. Rea, Auteur

Type de document :

ouvrage

Année de publication :

1996

ISBN/ISSN/EAN :

978-92-827-7211-9

Format :

95 p.

Langues :

= Anglais

Mots-clés :

FROMAGE ; VARIÉTÉS ; EUROPE

Liste des exemplaires
Centre	Localisation	Section	Cote	Statut	Disponibilité
Bourgogne-Franche-Comté	Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation	Ouvrages	C034 bibliothèque INRA-B3-166	Empruntable	Disponible pour le prêt