| Titre : | Nutritional quality of proteins |
| Auteurs : | Dutch Dairy Foundation on Nutrition and Health (Bruxelles, BEL), Collectivité éditrice |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Bruxelles [BEL] : European Dairy Association, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-90-09670-4 |
| Format : | 15 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | PROTÉINES ; QUALITÉ ; NUTRITION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | D021 bibliothèque B3-166 INRA | Empruntable | Disponible pour le prêt |
