Titre : | Cultures, nourriture |
Auteurs : | J. Duvignaud, - Auteur ; C. Khaznadar, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Maison des cultures du monde, 1997 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7427-0997-7 |
Format : | 281 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | CULTURE ; NOURRITURE ; SOCIOLOGIE ; ALIMENTATION |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | D022 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |