| Titre : | Concentration and power in the food system : Who controls what we eat ? |
| Auteurs : | P. Howard, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Bloomsbury, 2016 |
| Collection : | Comtemporary Food Studies : Economy, Culture and Politics, ISSN 2058-1807, num. 3 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-4725-8111-2 |
| Format : | 207 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | ALIMENTATION HUMAINE ; CONTROLE DE LA QUALITE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; CONTROLE ALIMENTAIRE ; COMMERCE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | ECODEV Ecodéveloppement | Ouvrages | 2382-BIB | Consultable sur place | Exclu du prêt |
