Titre : | Neuroenology. How the brain creates the taste of wine |
Auteurs : | G. Shepherd, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Columbia University Press, 2017 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-231-17700-9 |
Format : | 206 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | GORGEE ; SALIVE ; LANGUE ; AROME |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | Service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt |