| Titre : | Neuroenology. How the brain creates the taste of wine |
| Auteurs : | G. Shepherd, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | New York [USA] : Columbia University Press, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-231-17700-9 |
| Format : | 206 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | GORGEE ; SALIVE ; LANGUE ; AROME |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | Service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt |
