Titre : | Les mots et les mets au restaurant. Une analyse linguistique de l'expérience gastronomique |
Auteurs : | C. Hugol-Gential, - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : L'Harmattan, 2015 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-343-05629-6 |
Format : | 235 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | ANALYSE DE LA CONVERSATION ; SERVICE DE LA TABLE ; GASTRONOMIE ; LANGAGE |
Source : | http://www.sudoc.fr/188761772 |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | H022 bibliothèque B3-166 INRA | Empruntable | Disponible pour le prêt |