Détail de l'auteur
Auteur H. Mujica-paz |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
H. Mujica-paz ; N. Gontard | 1997The combined effect of relative humidity (RH) and temperature on O2 and CO2 permeability and selectivity (CO2 to O2 permeability ratio) of a wheat gluten film was evaluated using response surface methodology. Studied ranges of RH and temperature[...]