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Titre :
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Les enzymes: production et utilisations industrielles
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Auteurs :
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G. Durand ;
P. Monsan
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris [FRA] : Bordas, 1982
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Collection :
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Collection Biochimie Appliquee
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-04-015421-9
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Format :
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352P.
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Note générale :
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9 illus., Bibliographie, Tables, 4p. dict.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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ENZYME
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PRODUCTION
;
UTILISATION INDUSTRIELLE
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PURIFICATION
;
METHODE
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IMMOBILISATION
;
DOSAGE
;
CINETIQUE
;
MEMBRANE
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Source :
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Collection Biochimie Appliquee
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