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Titre :
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Remplacement des ingrédients d'origine halieutique par des sources alternatives, chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) et les crevettes marines ou pénéides (Penaeus sp)
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Auteurs :
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N. Rakotosoa, - Auteur ;
INRA Pôle d'Hydrobiologie (Saint Pée sur Nivelle, FRA), - Auteur ;
Agrocampus Ouest (Rennes, FRA), Organisme de soutenance
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2007
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Format :
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36 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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POISSON
;
CRUSTACE
;
TRUITE ARC EN CIEL
;
ONCORHYNCHUS MYKISS
;
CREVETTE
;
PENAEUS SP
;
NUTRITION
;
INGESTION
;
CROISSANCE
;
ALIMENT
;
SUBSTITUTION DES MATIERES PREMIERES HALIEUTIQUES
;
PROTEINE VEGETALE
;
EFFICACITE ALIMENTAIRE
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Diplôme :
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Mémoire (Master Sciences Agronomiques et Agroalimentaires), Spécialité Sciences Halieutiques et Aquacoles
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