| Titre : | Marine products of commerce. Their acquisition, handling, biological aspects, and the science and techology of their preparation and preservation |
| Auteurs : | D. Tressler, Auteur ; J. Lemon, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | 2. ed. |
| Editeur : | New York [USA] : Reinhold Publishing Corporation, 1951 |
| Format : | 782 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | PRODUIT DE LA MER ; COMMERCE ; TRANSFORMATION ; CONSERVATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 126 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
