| Titre : | L'affinage des fromages fermiers lactiques |
| Auteurs : | Institut de l'Elevage, (FRA), Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Année de publication : | 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36343-781 |
| Format : | 141 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | FROMAGE FERMIER ; AFFINAGE ; LACTIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | MASS-QuaPA | Ouvrages | TPAVTX -5755 (S. Portanguen) | Consultable sur place | Exclu du prêt |
