| Titre : | La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques |
| Auteurs : | F. Soudan, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Baillière, 1965 |
| Collection : | Encyclopédie du froid |
| Format : | 514 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | POISSON ; CRUSTACE ; MOLLUSQUE ; CONSERVATION ; FROID |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 272 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
