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Titre :
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Le terroir viticole : contribution à l'étude de sa caractérisation et de son influence sur les vins. Application aux vignobles rouges de moyenne vallée de la Loire. II, Annexes
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Auteurs :
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R. Morlat, Auteur ;
Universite de Bordeaux II, Bordeaux (FRA, Auteur
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1989
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Format :
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non paginé
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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Propriété organoleptique
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Qualité
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Facteur milieu
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Vin Loire
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Sol
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Facteur édaphique
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Caractérisation
;
Vignoble
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Méthodologie
;
Climat
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Diplôme :
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Docteur ès Sciences
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