Titre : | Processing : part 1 |
Titre de série : | Fish as food, 3 |
Auteurs : | G. Borgstrom, - Editeur scientifique ; G. Borgström, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Academic Press, 1965 |
Format : | 489 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | POISSON ; CONSERVATION ; TRANSFORMATION |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 796 | Empruntable | Disponible pour le prêt |