| Titre : | Processing : part 2 |
| Titre de série : | Fish as food, 4 |
| Auteurs : | Georg Arne Borgström, Editeur scientifique ; G. Borgström, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | New York [USA] : Academic Press (***), 1965 |
| Format : | 518 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | POISSON ; CONSERVATION ; TRANSFORMATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 797 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
