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Le premier volume intitulé «l'ouverture du monde XIVe-XVIe siècle» étudie, la naissance d'une première économie monde, le lent désenclavement de la planète et le début de l'aventure de l'Europe à la découverte et à la conquête des autres civilis[...]ouvrage
Les trois auteurs: Hugues Neveux, Jean Jacquart et Emmanuel Leroy Ladurie traitent trois périodes successives: 1330-1560 intitulée déclin et reprise: la fluctuation biséculaire; 1560-1660 intitulée immobilisme et catastrophes et 1660-1789 intitu[...]ouvrage
Cet ouvrage couvre la période de 1789 à 1914 et nous décrit l'apogée et la crise de la civilisation paysanne.ouvrage
Cet ouvrage couvre la période de 1914 à nos jours et nous peint la fin de la France paysanne.ouvrage
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G. Duby ; (dir) ; A. Wallon ; (dir) ; H. Neveux ; J. Acquart ; E. Le Roy Ladurie | Paris : Éditions du Seuil | 1975ouvrage
M. Agulhon ; G. Desert ; R. Specklin ; G. Duby ; (dir) ; A. Wallon ; (dir) | Paris : Éditions du Seuil | 1976ouvrage
M. Gervais ; Marcel Jollivet ; Y. Tavernier ; G. Duby ; (dir) ; A. Wallon ; (dir) | Paris : Éditions du Seuil | 1976ouvrage
"Une étude historique, géographique et sociologique de la "migration de loisir", principalement axée sur le sud-est de la France. Quelles sont les origines et la finalité du tourisme ? Et enfin - orientation épistémologique - existe-t-il une sci[...]ouvrage
Ce livre traite de l'histoire, de l'économie et de la culture de la société rurale, en Europe et en Amérique. Cette étude s'étend sur la période de la fin du moyen âge, jusqu'en plein XXe siècle. Chacun des chapitres, en analysant l'un des aspec[...]ouvrage
J. Houssel ; J. Bonnet ; S. Dontenwill ; R. Estier ; J. Goujon | Roanne : Editions Horvath | Sociétés et civilisations | 1976Ce livre présente l'histoire des paysans français du XVIIIe siècle à nos jours; il s'agit de la vie de tous les jours, du travail, des techniques, des productions, des comportements démographiques, de l'histoire sociale et des prises de conscien[...]ouvrage
J. Houssel ; J. Bonnet ; S. Dontenwill ; R. Estier ; P. Goujon | Roanne : Horvath | Sociétés et Civilisations | 1976Cette histoire des paysans de France présente l'évolution des paysans français du XVIIIe siècle à nos jours. Elle reflète la vie de tous les jours, les conditions de travail, la situation des techniques et des productions, les comportements démo[...]ouvrage
La science des sols ou pédologie est une science relativement jeune. Cet ouvrage de synthèse, le premier sur ce thème qui soit aussi riche et documenté, illustré de plus de 600 biographies de savants du monde entier, intéressera tant les histori[...]ouvrage
D. Bachelart ; C. Balestrat ; J. Baudoin ; J. Berton ; A. Et | Paris : Education permanente | Education Permanente 142 | 2000On trouvera dans ce numéro, le reflet de la diversité des théories et des pratiques des histoires de vie. On trouvera également des réflexions plus distanciées : certaines font le point sur les travaux publiés depuis quinze ans, d'autres interro[...]ouvrage
Cet ouvrage est conçu comme une esquisse. L'auteur traite des aspects écologiques, de la révolution culinaire, de la domestication des plantes, de l'histoire des aliments et des répercussions de cette dernière sur le comportement humain.