| Titre : | Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde |
| Auteurs : | P. Gillet, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Ed. Autrement, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86260-473-2 |
| Format : | 1 vol. (222 p.) / couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | LAIT ; MEMOIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | G009 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
