Auteur I. Allais
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thèse/mémoire
I. Allais ; CEMAGREF ANTONY GPAN ; ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES | 1993Le coefficient de transfert thermique autour d'un cylindre placé dans un écoulement diphasique composé d'air et de gouttes d'eau a été mesuré. En effet, l'application de la brumisation au cours de la réfrigération demande de savoir corréler l'in[...]
