| Titre : | Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité |
| Auteurs : | J. Corbeau ; J. Poulain |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Toulouse : Éd. Privat, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7089-4201-1 |
| Format : | 209 p. / 25 cm |
| Note générale : | ISBN-13 : 978-2-7089-4201-1 |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ALIMENTATION HUMAINE ; NUTRITION ; PRATIQUE ALIMENTAIRE ; GASTRONOMIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | C037 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
