Titre : | Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité |
Auteurs : | J. Corbeau ; J. Poulain |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Toulouse : Éd. Privat, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7089-4201-1 |
Format : | 209 p. / 25 cm |
Note générale : | ISBN-13 : 978-2-7089-4201-1 |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | ALIMENTATION HUMAINE ; NUTRITION ; PRATIQUE ALIMENTAIRE ; GASTRONOMIE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | C037 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |