| Titre : | Polysaccharides in food |
| Auteurs : | 31. Easter School in Agricultural Science (1981; Nottingham, GBR), Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Butterworths, 1979 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0-408-10618-2 |
| Format : | 368 p. / ill. / 25 cm |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | POLYSACCHARIDE ; AGROALIMENTAIRE ; PLANTE |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
