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F. Jourjon ; Y. Racault ; ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURE D'ANGERS ; J. Rochard ; CEMAGREF BORDEAUX QEBX ; INSTITUT TECHNIQUE DE LA VIGNE ET DU VIN | Bordeaux : Editions Féret | Collection des usuels Féret de la vigne et du vin | 2001Le traitement des effluents de cave est devenu une contrainte incontournable dans l'élaboration des vins. la démarche pour trouver les meilleures solutions est complexe. elle associe à la fois les aspects réglementaires, financiers et techniques[...]
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