Auteur B. Bowles
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In this study, diacetyl (DI), benzaldehyde (BE), pyruvic aldehyde (PY) and piperonal (PI) were tested for activity against Yersinia enterocolitica, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Bacillus cereus, Shigella flexneri, Aeromonas hyd[...]
