Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
R. Ahvenainen ; M. Eilamo ; E. Hurme | 1997The effects of leaking on the quality of modified-atmosphere-packed chilled minced meat pizza were studied. Capillary-like leaks of various sizes were made experimentally in the sealing area with tungsten threads of diameters 50 and 100 µm. Test[...]
