Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
article/chapitre/communication
Challenge studies were carried out on raw, cooked, and sterilized surimi nuggets, inoculated with 10(4) spores/g of C. Botulinum type E spores. All products were packaged in air and air with an Ageless SS oxygen absorbent and stored at 4, 12 and[...]
