Eichner K. BeL-INRAE Bibliothèques en Ligne à INRAE

Détail de l'auteur

Auteur K. Eichner

Documents disponibles écrits par cet auteur (2)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

article/chapitre/communication

The influence of water content and water activity on the sugar-amino browning reaction in model system under various conditions

K. Eichner ; M. Karel | 1972

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt

article/chapitre/communication

Veränderungen von inhalsstoffen bei der verarbeitung von tomaten

I. Schrader ; K. Eichner | 1996

Plus d'information...

Ajouter au panier

Disponible pour le prêt

Bibliothèques en Ligne à l'Inra

Se connecter

Accueil

Adresse

Détail de l'auteur

Auteur K. Eichner

Documents disponibles écrits par cet auteur (2)

The influence of water content and water activity on the sugar-amino browning reaction in model system under various conditions

Veränderungen von inhalsstoffen bei der verarbeitung von tomaten