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Auteur G. Scarponi

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Aroma components as discriminating parameters in the chemometric classification of Venetian white wines

I. Moret ; G. Scarponi ; P. Cescon | 1984

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Caratterizzazione del vino D.O.C. " soave classico " mediante determinazione di componenti dell'aroma e applicazione del metodo chemometrico " SIMCA "

I. Moret ; G. Scarponi ; G. Capodaglio ; P. Cescon | 1985

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